• Los chefs Bernat Plana y David Vives del restaurante CETT UB Universidad Woosong University de Barcelona, con la receta “langostino de Vinaròs con vermut y naranja amarga, clavo y aire de su cabeza” ha resultado ganador de la XVII Edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, obteniendo el Langostino de Oro y una dotación económica de 1.000€.  

El segundo clasificado fue el chef Juan Ramon Sau del restaurante River Hall Gastro con la receta “langostino de Vinaròs con Bloody Mary de su cabeza y toques anisados”, con Langostino de Plata y 500€.Y el tercer clasificado con Langostino de Bronce y 300€ fueron los chefs Josep Queral y Albert Cambrón del del restaurante Can Bosch de Cambrils. El primer clasificado podrá ser seleccionado por la Selección Española de Cocina para representar al país en acontecimientos y concursos gastronómicos de carácter internacional.

El concurso se celebró en el recinto del mercado municipal. El chef valenciano Rafa Soler ha sido el presidente del jurado de esta edición, en la que han participado diez restaurantes de diferentes puntos del país. Entregaron los premios el alcalde, Guillem Alsina, la diputada Virginia Martí y el concejal de Turismo Marc Albella.

 

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