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Jornada formativa para profesionales de la hostelería

15 mayo - 09:30 - 13:00

La Diputació de Castelló y la Asociacion de Hosteleria de Vinaros promueven una jornada formativa para profesionales de la hostelería, que tendrá lugar el miércoles 15 de mayo en el Círculo Mercantil de #Vinaròs.
Las personas que estén interesadas en participar de la jornada gratuita, pueden reservar su plaza en el teléfono 964 35 99 50 o a través del email [email protected].

 

Diputación implica a los profesionales de la hostelería en su proyecto Castelló Ruta de Sabor

09/05/2019

La Diputación de Castellón implicará a los profesionales de la restauración de Vinaròs, Benicarló y Peñíscola en su apuesta por la gastronomía provincial como generadora de nuevas oportunidades de desarrollo en los pueblos a través de su marca guía Castelló Ruta de Sabor. El Gobierno Provincial y la Asociación de Hostelería de Vinaròs promueven una jornada formativa para profesionales de la hostelería, que tendrá lugar el miércoles 15 de mayo en el Círculo Mercantil y Cultural de de esta localidad del Baix Maestrat.

El diputado provincial de Desarrollo Rural, Pablo Roig, ha asegurado que “esta jornada es un paso más en el trabajo conjunto que estamos haciendo con todo el sector agroalimentario y turístico por hacer de la gastronomía uno de nuestros valores de futuro más importantes para nuestros pueblos. Son muchas las oportunidades que se generan del consumo de nuestros productos, desde el propio proceso de producción hasta la puesta en valor de esa gastronomía como recurso turístico, y desde el Gobierno Provincial trabajamos para aprovecharlas todas al servicio de la generación de empleo y riqueza en nuestros municipios”.

En ese sentido, Roig ha animado al sector de la hostelería de la zona norte de la provincia “a participar y sumar esfuerzos entre todos para seguir consolidando la gastronomía como fuente de riqueza e importante reclamo turístico para que cada vez nos conozcan más visitantes a través de los sabores y excelentes productos que conforman la que es la mejor despensa del mediterráneo”.

Esta acción didáctica que la Diputación patrocina con 6.000 euros, pretende dotar al sector de la hostelería de la herramientas necesarias para convertirse en los mejores embajadores de las gastronomía provincial, bajo el sello de calidad ‘Castelló Ruta de Sabor’. Desde la asociación se ha preparado un completo programa donde productores y especialistas del ámbito turístico y gastronómico compartirán sus experiencias con los asistentes.

Abierta ya la inscripción 

Tras la acreditación de los participantes, a las 9:30 horas tendrá lugar la ponencia titulada ‘Creación y puesta en marcha de Castelló Ruta de Sabor. La importancia de la comunicación’, a cargo de Lledó Novo y Alejandro Cabrera del departamento de Desarrollo Rural de la Diputación de Castellón.

Seguidamente, a las 10:00 horas, el subastador de la lonja de Vinaròs, Andrés Albiol, impartirá una charla sobre ‘El pescado en la restauración’. A continuación, a las 10:30 horas tendrá lugar un showcooking con de gustación de  productos Castelló Ruta de Sabor ofrecido por los alumnos del Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló y a las 11:15 horas una cata de AOVES de Castellón impartida por Paloma Roures, especialista en Olivicultura y Elaiotécnia y catadora de aceites de Intercoop Consultoría.

La jornada la cerrará la mesa redonda ‘Turismo y Gastronomía’ en la que participarán: Joan Viana, jefe del Departamento de Hostelería y Turismo de Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló; Rafael Miralles, presidente de la Asociación de Hostelería de Vinaròs; y José María Roldán, tutor de ciclo formativo Grado Medio Cocina y Gastronomía de  Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló.

Todas aquellas personas que estén interesadas en participar de la jornada gratuita, pueden reservar su plaza en el teléfono 964 35 99 50 o a través del email [email protected]. Las inscripciones son gratuitas y limitadas

 

 

Detalles

Fecha:
15 mayo
Hora:
09:30 - 13:00

Lugar

Casino de Vinaròs