• El municipi es converteix aquest cap de setmana en l’aparador dels productes i gastronomia del territori 

La Fira de l’Oli de Canet lo Roig ha obert aquest matí les seues portes i la població es converteix aquest cap de setmana en el millor aparador dels productes agroalimentaris de la zona. Propera a complir la majoria d’edat, la mostra s’ha consolidat com un referent en la província, “hem arribat a la 17 edició i és tot un èxit, perquè hem sabut reinventar-nos i capejar els anys de crisis”, ha assenyalat l’alcaldessa, María Ángeles Pallarés, alhora que ha aprofitat per a agrair a tots els que han fet possible que la Fira de l’Oli siga una realitat any rere any i tinga continuïtat.

L’alcalde de Xert, Rosendo Segarra, ha sigut l’encarregat d’inaugurar la fira, donant mostres dels llaços d’amistat, germanor i col·laboració que uneixen als dos municipis. Segarra, a més, ha llançat un missatge d’esperança als agricultors augurant millors temps per a la producció i comercialització dels seus productes.

Una de les activitats que ha contribuït a revaloritzar la fira ha sigut la celebració de les Jornades Gastronòmiques CaneTapa, que enguany arriben a la seua sisena edició i són un altre dels grans atractius de la cita.

Al costat de Pallarés i a les Reines i Dames de les Festes, alcaldes i representants municipals d’altres localitats, s’han sumat a la celebració formant una comitiva que ha recorregut les parades del recinte firal departint amb tots els comerciants i restauradores.

Si bé la mostra pivote sobre tres eixos principals: gastronomia, alimentació i cultura; l’organització també ha sabut conjugar tradició i innovació en un mateix espai. Així, a l’artesania, les danses populars o la ruta per les oliveres mil·lenàries, s’ha unit la tecnologia amb un estand on s’oferia l’experiència de veure a través d’unes ulleres de realitat virtual.

Un documental sobre la fauna i paisatges de Canet, diverses exposicions, una trobada comarcal de bolilleres, atraccions infantils i animats “showcooking” a càrrec de reconeguts xefs, completen la programació de la mostra.