Durante una clase de 5 horas, el chef con una estrella michelín y cocinero del año en España 2016, junto a sus jefes de cocina Lluís Franquesa y Olinda Arias.

Sorprendió a todos sus asistentes con aforo completo, con sus versiones de nuestra cocina marinera, y productos benicarlandos, como pez rata, gatet de mar, pez araña, galeras, Caixetas etc…

JG

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