- Com marca la tradició, una vegada ha finalitzat la missa d’honor a Sant Josep, en comitiva s’han desplaçat al centre geriàtric.
Cada 19 de març, les comissions falleres del municipi, la Junta Local Fallera, les FFMMB i les respectives corts d’honor, acudeixen al centre geriàtric per a cremar els ninots que les falles de l’any anterior, que les comissions un any els parells i a l’altre els imparells, aporten de manera desinteressada.
Una vegada el foc ha cremat tots els ninots, les FFMMB, les regidores del OACSE i Falles, el president i vicepresidenta de JLF, han entrat al menjador per al repartiment de la tradicional paella valenciana.
També han acudit a l’acte representants de tots els grups polítics en representació a l’Ajuntament de Benicarló.