- Els assistents van poder gaudir d’un tast d’aquesta nova beguda centrada en el producte estrella vinarossenc.
Ahir per la vesprada, al Centre d’Inspiració Turística Vinaròs Maestrat, l’associació Vinaròs Gastronòmic va presentar la seva nova creació: el destil·lat de llagostí, taronja i timó. L’associació la conformen 14 restaurants de la localitat vinarossenca.
La presidenta de l’Associació Vinaròs Gastronòmic, Dolors Castell, va explicar als assistents que “des del primer dia que va nàixer aquesta associació, la nostra intenció no ha sigut altra que posar en valor la bona cuina, els bons productes i, com no, el llangostí de Vinaròs”. Castell va comentar que “aquest destil·lat ens diferenciarà”. Finalment, la presidenta va agraïr la feina a tots els que han fet possible aquest destil·lat, a més d’agraïr a tots els assitents a la presentació.
Seguidament, va ser el torn de la regidora de Turisme, Educació i Cultura, Mercedes García, que va agraïr a l’Associació “deixar-los compartir aquest moment tan important amb vosaltres”. García va explicar que “en aquest moment estem en un moment culinari tecno-emocional, en el qual el que es pretén emocionar al comensal, i jo crec que aquest destil·lat ho aconseguirà”, a més d’especificar que “serà un element diferenciador del llagostí de Vinaròs”.
A continuació ha sigut el torn de Carlos Albiol, representant de l’Associació Vinaròs Gastronòmic, que va explicar amb més detall com va sorgir el destil·lat, que té el seu naixement a la fira gastronòmica “Madrid Fusión”. Albiol va tenir un record per a Vicent Marcos, copropietari del Bar Nou de Vinaròs i que va morir fa unes setmanes. Carlos Albiol va explicar a més tot el recorregut i proves que va tenir aquest destil·lat fins arribar al producte que van presentar.
L’alcaldessa de la localitat, Maria Dolores Miralles, per la seva part, va agraïr per part de l’Ajuntament “tota la feina que fa l’Associació per posicionar Vinaròs un altre cop com a element diferenciador”. A més, va argumentar que “l’Ajuntament sempre estarà al vostre costat en tots els esdeveniments i actes que realitzeu”.
Finalment, el diputat provincial de Turisme, Andrés Martínez, va donar valor a la figura del llangostí de Vinaròs com a element diferenciador de Vinaròs, a més d’argumentar que “el camí per desestacionalitzar hi ha que creure en la gastronomia, i aquesta presentació mostra que Vinaròs va per on ha d’anar, que és defensar al sector gastronòmic i al sector pesquer”.
Durant els parlaments, tots els assistents a la presentació van poder gaudir d’un tast del destil·lat de llangostí, taronja navelate i timó conjuntament amb un llangostí de la localitat. En acabar, van poder tastar altres creacions gastronòmiques de l’associació “Vinaròs Gastronòmic”.
