El Centre del Coneixement del Vinalab va acollir ahir la presentació del Pla Director de Turisme Gastronòmic de Vinaròs, un full de ruta impulsat per Turisme Vinaròs i el conjunt de l’Ajuntament que ha comptat amb finançament de fons NGEU del Pla de Sostenibilitat Turística en Destí. Es preveu que aquest Pla marque el desenvolupament turístic-gastronòmic de la ciutat en els pròxims anys ja que té com a objectiu principal consolidar a Vinaròs com a destí gastronòmic de referència al Mediterrani.
L’acte va reunir una àmplia representació del sector turístic, hostaler i productiu local, que va acudir per a conéixer de primera mà els detalls d’aquest projecte estratègic i mostrar el seu compromís amb el futur turístic de la ciutat. En finalitzar la presentació, els assistents van poder gaudir d’un servei d’àpats fet amb productes autòctons elaborat i servit pels alumnes del Centre d’Educació Especial Baix Maestrat.
Durant la jornada es va posar en relleu la necessitat de reforçar la imatge del llagostí de Vinaròs a través de la seua marca col·lectiva, amb la finalitat de consolidar-lo com a gran referent del destí.
Al mateix temps, es va incidir en la importància de diversificar l’oferta gastronòmica, donant major protagonisme al conjunt de productes locals de qualitat com a olis, vins, hortalisses i elaboracions artesanals que enriquisquen i complementen la identitat culinària del municipi.
El Pla Director és fruit d’un procés participatiu, amb jornades de treball en les quals professionals del sector, associacions i entitats vinculades al turisme i la gastronomia van consensuar la visió de futur. Fruit d’aquest diàleg, el Pla d’Acció contempla mesures concretes per a la creació d’experiències gastroturístiques innovadores, el reforç de la competitivitat empresarial, la valorització dels productes autòctons i la promoció digital de Vinaròs com a destí gastronòmic. La sostenibilitat i la qualitat es plantegen com a eixos transversals en totes les actuacions previstes
La regidora de Turisme, Mercedes García, ha indicat que “aquest Pla Director es converteix així en un punt d’inflexió en l’estratègia turística de la ciutat, en tractar-se d’un document elaborat de manera conjunta entre institucions públiques i sector privat, amb l’objectiu de reforçar els productes més emblemàtics i diversificar l’oferta per a atreure nous públics”.
Amb aquesta iniciativa, Vinaròs reforça la seua identitat, aposta per un model de turisme sostenible i innovador i es posiciona amb força en l’àmbit del turisme gastronòmic, generant noves oportunitats de desenvolupament econòmic, social i cultural per a tota la població.
