- “Amb tristor, però orgullós tango aquesta etapa que vaig començar amb sols 20 anys” va manifestar Anay en la festa de tancament.
La vesprada de dissabte 27 de setembre el xef Anay Bueno, va dur a terme una festa de tancament del projecte Cor de Carxofa restaurant, però ja va anunciar que no deixeu de seguir les seves xarxes socials que continuarà realitzant contingut.
“Ja fa 7 anys vaig iniciar aquest projecte al meu municipi natal, ara tinc la necessitat de sortir d’Espanya per ampliar els meus coneixements”
Durant tot aquest temps el projecte de gastronomia vegana de Anay ha obtingut diversos reconeixements. Així mateix, va anunciar que igual en un futur torno a la Terreta per a començar un altre projecte.
Fins aviat Cor de Carxofa.
