La Comunitat Valenciana ha tornat a demostrar el seu alt nivell en el món de la cocteleria en el marc del Concurs Nacional de Cocteleria, celebrat recentment a Palma de Mallorca, on els professionals valencians han obtingut resultats extraordinaris i un reconeixement destacat a escala estatal.
Fabrizio Baffa, Campió d’Espanya del Concurs de Cocteleria Moutai 2025
El 18 de novembre de 2025, Fabrizio Baffa, bartender de l’Equip ABE Comunitat Valenciana / FOTUR, es va proclamar Campió d’Espanya en el primer Concurs de Cocteleria Moutai Co. Ltd. China, celebrat coincidint amb el certamen nacional.
Aquest triomf posa en valor el seu talent, creativitat i dedicació, i situa una vegada més la Comunitat Valenciana al centre de la cocteleria estatal.
Des de FOTUR han traslladat la seua més sincera enhorabona i l’orgull per portar tan amunt el nom de la comunitat.
Campió Nacional dels Monin Games
Un dia després, el 19 de novembre, Fabrizio Baffa sumava un nou èxit proclamant-se Campió Nacional dels Monin Games, reafirmant la seua trajectòria ascendent i consolidant-se com una de les grans figures de la cocteleria actual.
Lucia Pozo Pérez, Campiona del Concurs Lady Amarena
El 20 de novembre, la bartender Lucia Pozo Pérez aconseguia el primer premi del Concurs Lady Amarena, un certamen que reconeix l’estil, l’elegància i la sensibilitat creativa de les professionals del sector.
A més, va obtenir el tercer premi en el Concurs de Cocteleria amb Café, organitzat per Marabans Coffee i Fabbri Bartenders Ibèrica, sumant un nou èxit al seu destacat palmarés en el nacional.
Antonio Miñarro, tercer premi d’Espanya en Cocteleria Sparkling
Ja el 21 de novembre, el jove bartender Antonio Miñarro es va classificar tercer d’Espanya en la modalitat de Cocteleria Sparkling, confirmant la projecció dels nous talents valencians.
A més, Miñarro representarà Espanya en el Concurs Europeu de Cocteleria, portant la creativitat i la tècnica valencianes al panorama internacional.
Segon millor equip d’Espanya
D’altra banda, la Associació Bartenders Comunitat Valenciana (ABCV) va obtenir la millor cata del certamen i es va proclamar segon millor equip classificat d’Espanya, destacant per la seua tècnica, precisió i professionalitat durant tota la competició.
