- 6 restaurants participaran en aquesta divuitena edició, on es podran tastar diversos menús.
La regidora de Turisme de l’Ajuntament de Vinaròs, Mercedes García, ha presentat aquest matí al Saló d’Actes de la Biblioteca Municipal la XVIIIª edició de les Jornades de Cuina de la Galera, que se celebraran des del 19 de gener fins al 8 de febrer. Els restaurants participants d’aquesta edició són “Rafel Lo Cristalero”, “La Puerta Azul”, “Bergantín”, “La Isla”, “Nou Parada” i “Nadiu”, amb uns menús que oscil·len entre els 22 i els 60 euros.
García ha comentat que “els menús proposats per aquesta edició conten una història a través d’un producte com és la galera i inviten d’una experiència gastronòmica on poder gaudir d’aquest producte“. La regidora ha invitat a tots els vinarossencs i turistes a assistir a aquestes jornades, a més d'”agraïr a l’associació Vinaròs Gastronòmic, al sector pesquer i a tots els restauradors que fan possible que Vinaròs sigui un referent gastronòmic“.
Per la seva banda, Carlos Albiol, del restaurant Bergantín, ha especificat el motiu de la celebració d’aquestes jornades durant el mes de gener, ja que “és en aquest moment quan la galera es troba més carnosa i més ovada“, a més d’especificar que “tots els restaurants que formem Vinaròs Gastronòmic estem molt contents de poder continuar fent aquestes jornades”.
Marc Martorell, del restaurant “Nadiu”, ha invitat a tots els vinarossencs a que vinguin a tastar els diferents menús, que estan “cada cop més preparats en els quals veuran usos de la galera molt diferents“.
Tots els participants de les jornades participaran en el sorteig de dos dinars o sopars per a dos persones en dos dels restaurants participants en les jornades. Per participar, sols serà necessari emplenar un qüestionari mitjançant un codi QR que proporcionarà el restaurant.
