- Els premis estan organitzats per la xarxa d’institucions culinàries “Le Cordon Bleu”.
La vinarossenca Martina Puig Tormo, del CIPFP Benicarló, ha sigut seleccionada per participar en la XIVª edició dels “Premios Promesas De Alta Cocina“, organitzat per Le Cordon Bleu Madrid.
El Premi “Promesas De Alta Cocina” és un “certamen d’àmbit nacional dirigit a estudiants menors de 25 anys que cursen actualment el darrer any de formació en cuina en qualsevol centre del país i que destaquen per la seva passió i visió de cuina“.
El plat que presenta Martina en aquest concurs s’anomena “Guatlla farcida de tòfona amb reducció del seu propi suc amb fruits del bosc acompanyada de patates soufflé i vuitens de carxofa“.
Podeu veure el vídeo i votar-la a través del següent link
Foto: CIPFP Benicarló
