- Falla l’Embut guanya les millors mandonguilles i Falla la Barraca els millors callos en el nou concurs gastronòmic faller
En el marc de les Falles de Benicarló 2026, s’ha celebrat per primera vegada una iniciativa gastronòmica destinada a posar en valor la cuina tradicional dels casals fallers, centrada en dos dels plats més emblemàtics: les mandonguilles i els callos.
Aquest concurs, que naix amb la voluntat de preservar i promoure els sabors autèntics de la gastronomia local, ha comptat amb la participació de diferents casals de la ciutat, que han elaborat receptes fidels als guisats de tota la vida.
El jurat ha valorat les propostes segons tres criteris principals: sabor, textura i qualitat de la salsa, destacant l’alt nivell culinari de totes les elaboracions presentades.
- Els casals guanyadors d’aquesta primera edició han sigut:
Millor tapa de mandonguilles: Falla l’Embut
Millor tapa de callos: Falla la Barraca
L’organització ha volgut felicitar els guanyadors i agrair la participació de tots els casals implicats, subratllant la importància d’aquest tipus d’iniciatives per a mantindre viva la tradició gastronòmica local dins de la festa fallera.
