Una vuitantena de gastrònoms s’han reunit a la majestuosa Catedral del Vi, a Pinell de Brai, en la tercera edició dels premis de la Associació Gastronòmica de Les Terres de l’Ebre L’acte de lliurament ha reconegut la tasca dels professionals del sector que treballen, promouen i potencien els atractius gastronòmics de les Terres de l’Ebre.
Manel Pallarès, president de l’Associació Gastronòmica de Les Terres de l’Ebre, ha explicat en la seva intervenció que «ens omple d’orgull posar en valor gastronòmicament la riquesa de la zona, la nostra missió és reconèixer el talent culinari i el producte que tenim, així com el talent jove que està per venir. Volem agrair als quatre restaurants amb Estrella Michelin que any rere any brinden l’oportunitat de fer pràctiques als estudiants, el Quatre Molins. L’Antic Molí, Les Moles i enguany, per primera vegada, s’afegeix el Restaurant Villa Retiro. Estem molt contents».
L’Associació Gastronòmica de Les Terres de l’Ebre ha atorgat en aquesta edició un total de nou reconeixements:
· Millor producte del mar, patrocinat per Brunet Assessors, ha estat per les anguiles. Guardó recollit pel president de la Confraria de Pescadors Sant Pere de la Ràpita, José Luís Navarro.
· Millor producte de la terra, patrocinat per Aluminis Sesé, ha estat per la mel. Premi que han recollit el president i vicepresident de la Cooperativa Apícola Tarragonina del Perelló, Jordi Múria i Francisco Pallarès.
· Millor celler, patrocinat per Abelló Assessors, pel Celler Vinyes del Convent d’Horta de Sant Joan. Distinció recollida per Toni Trullols, sommelier i director comercial d’enoturisme, i Alícia Júlia, del Celler Vinyes del Convent.
· Millor restaurant visitat, patrocinat per Netmar Neteges, pel restaurant Nou Moderno de Villalba dels Arcs. Maria Rosa Vallespí, propietària de l’establiment ha estat l’encarregada de recollir el premi.
· Reconeixement a la trajectòria professional, patrocinat per Frigorificos Lluís, pel restaurant Miami Can Pons de la Ràpita. Distincions que han estat recollides per Joan Pons, pare i fill.
· Millor alumne de Viticultura, patrocinat per Ilerisc, per Santiago Briceño, de l’Escola Agrària de Gandesa.
· Millor alumne de Pastisseria, patrocinat per Olis Faiges, per Biel Roig, de Institut d’Hoteleria de Dertusa.
· Millor alumne de Sala, patrocinat per Aside, per Asmane Houbbadi, de l’Institut d’Hoteleria de Dertusa.
· Millor alumne de Cuina, patrocinat per Arròs Montsià, per Jesús Marques, de l’Institut d’Hoteleria de Dertusa
Reconeixement especial per Manolo Tomàs
Un dels moments més especials de la tercera edició dels premis de la Associació Gastronòmica de Les Terres de l’Ebre, ha estat quan s’ha atorgat el reconeixement especial a Manolo Tomàs, portaveu de La Plataforma de Defensa de l’Ebre.
Des de l’entitat gastronòmica s’ha volgut destacar «la seva figura, per la defensa de la terra que sempre ha fet i perquè no hi ha major acte cultural i gastronòmic que defensar la preservació del riu Ebre, com ell porta fent des de fa un quart de segle». Un reconeixement arrodonit amb un sentit aplaudiment de part dels assistents presents a la Catedral del Vi de Pinell de Brai.
