• Quinze bars i restaurants han mostrat a la plaça de Sant Bartomeu les seues propostes per a unes jornades que reivindiquen el polp a caduf, el peix de llotja i la gastronomia de proximitat

Benicarló ha donat aquest dijous 17 de setembre el tret de sortida a una nova edició de la Festa del Polp, una de les grans cites gastronòmiques de la tardor a la ciutat, amb la presentació de les Jornades del Pinxo de Polp a Caduf i Peix de Llotja.

La plaça de Sant Bartomeu ha sigut l’escenari escollit per donar a conéixer les elaboracions dels 15 bars i restaurants participants, que durant les jornades oferiran les seues particulars propostes elaborades amb productes de la mar.

En aquesta edició participen El 8, La Antigua, Saborea, Levante, La Caleta, Pulpería Lucense, Casa Isidoro, Can Cristina, Pim Pam Peix, La Fábrica, La Mar de Bo, Hogar del Pescador, Mare Meua, La Parreta i Mar Blava.

La presentació ha comptat també amb l’acompanyament musical de Da Capo String Quartet, posant ambient a l’inici d’unes jornades que enguany arriben a la seua divuitena edició.

La Festa del Polp continuarà el pròxim 21 de setembre al Magatzem de la Mar amb una nova edició del Concurs de Pinxos de Polp a Caduf i Peix de Llotja, que premiarà la creativitat dels establiments participants.

La programació tindrà un altre dels seus plats forts el cap de setmana del 3 i 4 d’octubre, quan la plaça de la Constitució acollirà el Mercat Gastronòmic, que enguany amplia la seua oferta.

Finalment, del 5 d’octubre a l’1 de novembre se celebraran les Jornades Gastronòmiques del Polp a Caduf i Peix de Llotja, durant les quals els restaurants oferiran menús especials basats en productes de la llotja i ingredients de proximitat.

Amb aquesta nova edició, Benicarló torna a situar el polp a caduf i el peix de llotja com a protagonistes de la seua gastronomia, combinant tradició, producte local i creativitat culinària.