• Formatgeria Alclipor SA representa la Comunitat Valenciana en esta cita internacional celebrada a Zamora

 Els formatges «El Poble Benassal», elaborats per Formatgeria Alclipor SA, participen per primera vegada en Fromago Cheese Experience, la fira internacional especialitzada en el món del formatge que se celebra a Zamora i que reuneix productors, professionals i amants del sector formatger procedents de diferents llocs.

La participació suposa un important aparador per als productes elaborats a Benassal i permet donar a conéixer fora de la Comunitat Valenciana la qualitat i singularitat dels formatges de la localitat de l’Alt Maestrat.

En esta edició, Formatgeria Alclipor SA és l’única formatgeria de la Comunitat Valenciana present en Fromago, convertint Benassal i els seus formatges en representants del sector formatger valencià en esta destacada cita internacional.

La presència en Fromago oferix a l’empresa benassalenca l’oportunitat d’establir nous contactes professionals, conéixer les últimes tendències del sector i, especialment, promocionar uns productes vinculats al territori, a la tradició i a la ramaderia de proximitat.

Des de l’Ajuntament de Benassal s’ha volgut posar en valor esta participació, que suposa també una oportunitat per a projectar el nom de Benassal i de l’Alt Maestrat a escala nacional i internacional, vinculant-lo a la qualitat, la producció agroalimentària i el manteniment de les tradicions i activitats econòmiques del medi rural.

«És una gran satisfacció que una empresa de Benassal estiga present en una fira internacional d’estes característiques i, a més, que siga l’única formatgeria de la Comunitat Valenciana participant. És un reconeixement al treball que hi ha darrere de cadascun dels seus productes i una magnífica oportunitat perquè els formatges d’El Poble Benassal siguen coneguts en nous mercats», ha assenyalat l’alcaldessa de Benassal.

La participació de Formatgeria Alclipor SA amb la seua marca El Poble Benassal posa de manifest el potencial de les xicotetes empreses agroalimentàries de l’interior de Castelló i la seua capacitat per a portar productes elaborats en el territori a grans aparadors especialitzats.

Fromago Cheese Experience es consolida així com un punt de trobada de referència per al sector formatger, i la presència dels formatges d’El Poble Benassal permet sumar el nom de la localitat a esta important cita internacional.

Un producte lligat al territori

Els formatges d’El Poble Benassal representen el vincle entre producte, territori i tradició. La seua elaboració contribuïx a mantindre viva una activitat agroalimentària vinculada al medi rural i a posar en valor els recursos i productes de proximitat de l’Alt Maestrat, sent la tercera generació que continua amb la seua elaboració.

La participació en Fromago suposa un nou pas en la promoció d’estos productes i en l’obertura de noves oportunitats per a una empresa que porta el nom de Benassal més enllà de les nostres fronteres.