• Les jornades se celebraran del 22 d’octubre al 22 de novembre. “Un mes per a oferir experiències gastronòmiques basades en productes de temporada i la riquesa culinària del territori”, ha expressat el vicepresident i responsable de l’àrea Turística, Andrés Martínez

Les jornades se celebraran del 22 d’octubre al 22 de novembre. “Un mes per a oferir experiències gastronòmiques basades en productes de temporada i la riquesa culinària del territori”, ha expressat el vicepresident i responsable de l’àrea Turística, Andrés Martínez.

Durant un mes, el públic podrà descobrir propostes que combinen gastronomia, territori i cultura culinària en diferents municipis de Castelló, convidant tant a residents com a visitants a gaudir dels sabors i productes propis d’esta època de l’any. Un mes per a oferir experiències gastronòmiques basades en productes de temporada i km0.

En esta quinta edició participen restaurants i gastrobars, allotjaments, indústries agroalimentàries visitables, comerços gastronòmics. “Cada establiment oferix almenys una experiència gastronòmica singular relacionada amb la cultura gastronòmica de la província”, ha explicat el vicepresident provincial.

Les propostes poden adoptar múltiples formats i, totes elles, hauran d’incorporar productes gastronòmics de temporada i de proximitat, així com vins IGP Castelló i oli d’oliva de la província, reforçant així el compromís amb el producte local i el treball de productors i elaboradors del territori.

La tardor oferix, a més, una oportunitat per a posar el focus en alguns dels productes i tradicions gastronòmiques més representatius de la província, vinculats a la cultura de la temporada, els productes del camp i els paisatges agroalimentaris de Castelló. D’esta manera, les experiències permetran descobrir la gastronomia castellonenca des de diferents perspectives i acostar al públic a l’origen dels productes i a les persones que formen part de la cadena gastronòmica.

A més de gaudir de les diferents experiències gastronòmiques, el públic també podrà participar en l’elecció de les millors propostes mitjançant un sistema de votació en línia.

Les experiències gastronòmiques participants es poden consultar en la pàgina web: www.castellorutadesabor.es.