- La firma italiana Fabbri protagoniza la programación matinal con una masterclass y el Campeonato de España Fabbri 2026, mientras que la tarde estará dedicada al campeonato de coctelería clásica en la modalidad de café.
El Palau de Congressos de Peñíscola acoge este lunes una nueva jornada del 71.º Congreso Nacional de Coctelería, que reúne del 1 al 4 de noviembre a profesionales de 21 asociaciones de bartenders de toda España.
La programación de este lunes ha comenzado a las 9:00 horas con la apertura de los stands, dando paso, de 10:00 a 14:30 horas, a una masterclass de la reconocida firma italiana Fabbri, acompañada del Campeonato de España Fabbri 2026.
Esta actividad ha permitido poner el foco en la formación, la innovación y las nuevas tendencias de la coctelería, ofreciendo a los profesionales participantes un espacio para demostrar sus conocimientos y habilidades.
La coctelería clásica con café, protagonista de la tarde
La actividad continuará esta tarde, a partir de las 17:00 horas, con la celebración del Campeonato de Coctelería Clásica en la modalidad de café, una competición en la que los participantes pondrán a prueba su técnica, creatividad y destreza en la elaboración de cócteles que tienen el café como protagonista.
El certamen forma parte de las diferentes pruebas que se desarrollan durante estos cuatro días de congreso, en los que los mejores bartenders del país compiten por alcanzar el reconocimiento nacional.
Todas las actividades de esta jornada se desarrollan en el Palau de Congressos de Peñíscola, escenario de una cita que continúa situando a la localidad castellonense en el centro de la coctelería española.
