Alcanar tornarà a reivindicar el seu potencial gastronòmic amb les XXXII Jornades Gastronòmiques de la Clementina, que tindran lloc del 13 de novembre al 13 de desembre. Casa Rufo, La Marinada, La Costa i Les Palmeres són els quatre restaurants que participaran en aquesta nova edició, amb propostes culinàries que posaran en valor un dels productes més emblemàtics del municipi i del territori: la clementina.
Clica aquí per a consultar els menús de Casa Rufo, La Marinada, La Costa i Les Palmeres.
Les jornades s’emmarquen en la celebració de la segona edició d’Expocítric Alcanar 2026 i amplien l’experiència gastronòmica al voltant de la fira més enllà del cap de setmana del 14 i 15 de novembre. Durant un mes, els establiments participants incorporaran els cítrics locals a les seues propostes, oferint una oportunitat per descobrir noves elaboracions i gaudir de la cuina de proximitat.
Aquesta iniciativa reforça el vincle entre el sector citrícola i la restauració local i contribueix a donar visibilitat a la qualitat del producte de casa, des del camp fins a la taula. La clementina esdevé així el fil conductor d’una proposta que combina tradició, creativitat culinària i identitat gastronòmica.
Un novembre ple de gastronomia i cítrics
Les XXXII Jornades Gastronòmiques de la Clementina seran una de les grans propostes que acompanyaran Expocítric Alcanar 2026, una edició que amplia la programació i connecta diferents àmbits de l’activitat econòmica i social del municipi.
La programació començarà el dijous 12 de novembre, amb un taller de cuina amb cítrics a càrrec de la cuinera local Rosa Samper, coneguda com la Bunyoles, al Mercat Municipal. L’endemà, divendres 13, el mateix espai acollirà una nit gastronòmica amb tapes elaborades per diversos cuiners locals, amb els cítrics com a ingredient protagonista.
El cap de setmana del 14 i 15 de novembre arribarà el moment central d’Expocítric. El Centre Cívic reunirà més de 40 expositors vinculats al sector citrícola, l’agroalimentació i els productes de proximitat, en una fira que comptarà amb sis demostracions de cuina en directe, tastos, tallers, activitats familiars, música i reconeixements a la pagesia local. Un dels grans atractius serà la participació del cuiner Arnau París, guanyador de MasterChef i col·laborador del programa Cuines de 3Cat.
La programació es completarà amb les jornades tècniques dedicades als reptes presents i futurs de la citricultura, previstes per als dies 12 i 16 de novembre, amb especial atenció a la sanitat vegetal, les tecnologies de producció i les noves varietats.
Amb aquesta proposta transversal, Alcanar vol continuar projectant el seu potencial citrícola i gastronòmic, implicant diferents sectors del municipi i apropant els productes locals tant a la població com a les persones que visiten el territori. Les Jornades Gastronòmiques de la Clementina prolongaran així l’esperit d’Expocítric durant quatre setmanes, amb la gastronomia com a aparador de la qualitat, la diversitat i la identitat del producte local.
