• La cuinera, empresària i activista Ada Parellada presenta la proposta que convidarà als assistents a reflexionar sobre la manera de comprar, cuinar i menjar.

La Sala Menuda del Teatre Auditori d’Alcanar acollirà, el proper dilluns 16 de novembre a les 19:00 h de la vesprada, la conferència «Què pebrots és l’alimentació sostenible»?, en la qual es parlarà sobre com podem contribuir a cuidar el planeta des de la nostra cuina i quin és el paper que tenen les nostres decisions quotidianes en el futur de l’alimentació.

La reconeguda cuinera, empresària i activista Ada Parellada presenta aquesta proposta que convidarà als assistents a reflexionar sobre la manera de comprar, cuinar i menjar en un viatge on la gastronomia, la ciència, la salut, la cultura i la sostenibilitat es connecten per veure com les decisions que prenem cada dia poden tenir un gran impacte en el nostre entorn.

Parellada, fundadora del restaurant Semproniana de Barcelona, és una de les veus més actives en la lluita contra el malbaratament alimentari, en una defensa clara d’una concscient, creativa i compromesa amb l’aprofitament dels aliments.

L’activitat compta amb la col·laboració de la Diputació de Tarragona, organitzada a través d’Imaginautes Serveis Culturals, i s’erigeix com una oportunitat per escoltar, preguntar i descobrir que una alimentació més sostenible comença amb gestos tan quotidians com omplir el cistell de la compra.