El 26 de novembre se celebra el Dia de l’Olivera, una data que posa en valor un dels símbols més emblemàtics del nostre territori: l’olivera i l’oli d’oliva. Aquesta jornada busca conscienciar sobre la importància cultural, econòmica i mediambiental d’aquest arbre mil·lenari, així com promoure la protecció i la conservació dels paisatges agrícoles tradicionals.
L’olivera no només és una font de producció alimentària de gran qualitat, sinó que també representa identitat, història i sostenibilitat. Els productors locals i les cooperatives d’oli treballen cada any amb dedicació per mantenir les varietats tradicionals i garantir un producte saludable i respectuós amb el medi ambient.
Durant el Dia de l’Olivera, es duen a terme activitats com visites a explotacions agrícoles, tallers de degustació d’oli, jornades educatives sobre agricultura sostenible i xerrades sobre els beneficis del consum d’oli d’oliva verge extra. Aquestes iniciatives serveixen per sensibilitzar la ciutadania sobre la importància de consumir productes locals i de qualitat i per fomentar el suport als agricultors i cooperatives.
La celebració del Dia de l’Olivera recorda també la relació entre l’olivera i el paisatge mediterrani, la seva capacitat de regeneració i el seu paper en la prevenció de l’erosió i la conservació de la biodiversitat. És, en definitiva, una jornada per reconèixer i celebrar la riquesa agrícola, cultural i natural que ens ofereix aquest arbre emblemàtic.
En aquesta data, administracions, associacions i particulars són convidats a sumar-se a la commemoració, valorant i protegint un dels pilars del nostre patrimoni agrícola i gastronòmic: l’olivera i l’oli d’oliva.
