- Va ser nomenat durant la primera Nit del Llagostí, celebrada a l’Auditori Municipal.
La ciutat de Vinaròs va celebrar ahir per la vesprada una nit centrada en el llagostí, el seu producte gastronòmic més valuós i un dels reclams turístics més importants de la capital del Baix Maestrat. La vetllada, celebrada a l’Auditori Municipal Wenceslao Ayguals de Izco i organitzada per la Regidoria de Turisme i Vinaròs Gastronòmic, també va servir per nomenar al xef d’Illescas i jurat de Masterchef Pepe Rodríguez com a primer ambaixador del llagostí del municipi.
L’acte, conduït per la periodista Emma Bas, va iniciar amb els parlaments del Director General de Turisme de la Comunitat Valenciana, Israel Martínez i de la regidora de Turisme del municipi de Vinaròs, Mercedes García. Martínez va assegurar que “Vinaròs és molt important per al turisme de la Comunitat Valenciana i sou embaixadors de la zona amb el vostre producte”.
Per la seva part, García va explicar que “el motiu principal d’aquesta vetllada és promocionar Vinaròs com a destí gastronòmic, a més de donar a conèixer el nostre producte estrella, el llagostí”. La regidora va comentar que “des de Turisme seguim innovant i adaptant la nostra oferta a les tendències actuals”, a més d’agraïr a Vinaròs Gastronòmic i les empreses de Vinaròs amb segell SICTED per la seva feina.
Seguidament va ser el moment de rebre a la gran estrella de la nit, el xef Pepe Rodríguez. Rodríguez, rebut entre aplaudiments per part del públic, va ser entrevistat per Emma Bas en un petit col·loqui a l’escenari de l’Auditori, on es va parlar, entre altres coses, sobre els seus inicis en el món de la cuina, la seva relació amb xefs com Martin Berasategui i Ferran Adrià i la seva feina com a jurat al programa “Masterchef”.
En finalitzar l’entrevista, es va procedir a un petit concurs de cuina aplicada al llagostí amb tres joves xefs estudiants de cuina al CIPFP de Benicarló: David Ortega, Toni Codina i Martina Puig. Els tres cuiners van presentar els seus plats davant d’un jurat format per Rodríguez, la presidenta i el vicepresident de Vinaròs Gastronòmic, Dolors Castell i Rubén Miralles.
Martina Puig va ser la guardonada amb el premi amb el seu plat “Milhojas con carpaccio de langostino macerado en licor con esferificaciones de bisqué”. La guardonada va rebre un davantal commemoratiu de l’acte. A més, Pepe Rodríguez la va guardonar també amb un sopar per a dues persones al seu restaurant “El Bohío”.
Després del concurs, es va realitzar la distinció de Pepe Rodríguez com a primer “ambaixador del Llagostí de Vinaròs”. Rodríguez, en el seu parlament, va agraïr el guardó, comentant que “aquesta distinció és una part de vosaltres, de la vostra cultura i de la vostra manera d’entendre la vida”. El premi va ser entregat per l’alcaldessa de la localitat, Maria Dolores Miralles, i la regidora de Turisme, Mercedes García.
En finalitzar l’acte, tots els assistents van gaudir d’una petita degustació a càrrec de Vinaròs Gastronòmic, amenitzada amb la música del “Quartet Arrels”, amb diferents cançons de grups com els Rolling Stones o Coldplay.
