El xef vinarossenc Rubén Miralles i el seu restaurant van ser protagonistes la setmana passada d’un reportatge de la secció “Restaurantes” d'”El Comidista”, l’espai de receptes, alimentació i restuarants del diari “El País”.
En aquest article, escrit pel periodista Joan Garí, es parla sobre els inicis tant de Miralles com del restaurant, així com el seu enclau clau en la zona del Baix Maestrat i els productes que utilitza per realitzar els seus menús.
A més, també es parla sobre el futur del restaurant, en el qual espera poder moure’l des del local situat al centre del municipi a un espai nou a la zona del port.
Miralles, a través de les seves xarxes socials, ha qualificat el reportatge com “un reconeixement que ens anima a seguir centrats en el producte, la cuina i el projecte que ve“, a més d’agraïr “a tot el seu equip i els que confieu en nosaltres cada dia“.
Recordem que el restaurant vinarossenc va ser guardonat el passat mes de novembre amb la seva primera Estrella Michelin, a més d’aconseguir la màxima qualificació en la We’re Smart Green Guide.
Foto: Ashotur
