- Noah C. aconsegueix el primer premi en la categoria sense alcohol i participa en el prestigiós Golden Daiquiri, mentre Denis M. destaca amb una actuació tècnica d’alt nivell en cocteleria d’autor.
El passat 8 de maig, el CIPFP Benicarló va estar present al IX Concurs Daiquiri de l’Institut Ramon Coll i Rodés de Lloret de Mar, celebrat coincidint amb el 40è aniversari del centre. L’alumnat del departament d’Hostaleria i Turisme va demostrar el seu talent, tècnica i creativitat en una cita de referència dins del món de la cocteleria.
Denis M., alumne de 1r curs del grau mitjà de Serveis en Restauració, va participar en la categoria de còctel d’autor amb alcohol. La seua proposta va destacar per una execució molt tècnica, incorporant l’escanciat durant la preparació del còctel, en homenatge a Miquel Boadas, precursor d’aquesta tècnica al nostre país.
Per la seua banda, Noah C., alumne de 2n curs del grau bàsic de Cuina i Restauració, va competir en la categoria de còctel sense alcohol amb una creació original titulada “¿Puedo probar?”. Elaborada amb suc de pinya, infusió en fred de te negre i una preparació pròpia de fals rom sense alcohol, la proposta va ser executada amb la tècnica del doble shake.
La seua brillant actuació li va valer la primera posició del Premi 40 anys de l’Institut Ramon Coll i Rodés. Gràcies a aquest reconeixement, Noah va obtindre també l’oportunitat de participar en el concurs Golden Daiquiri de Lloret de Mar, organitzat per Amargura Cultura, compartint escenari amb professionals de la cocteleria i demostrant tot l’aprés durant aquest curs acadèmic.
Des del CIPFP Benicarló volem felicitar Denis i Noah pel seu esforç i dedicació, així com agrair l’hospitalitat i l’amabilitat de l’Institut Ramon Coll i Rodés per la invitació i per fer-nos sentir com a casa.
Orgull d’alumnat.
