- La destinació turística també ha participat recentment a la IV Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana.
La destinació turística Maestrat, ànima interior està participant en les fires i esdeveniments més importants del sector turístic a la Comunitat Valenciana. Del 21 al 23 d’octubre estarà present al Festival Gastronòmic Castelló Ruta del Sabor, que se celebra a Benicarló. Es tracta d’un esdeveniment multitudinari promogut per la Diputació de Castelló que serveix com a aparador turístic de tots els productes i destinacions que s’agrupen sota el distintiu “Castelló Ruta del Sabor”, com és el cas de Maestrat, ànima interior. A la inauguració de l’esdeveniment acudirà Francesc Colomer, secretari autonòmic de Turisme i Virginia Martí, diputada provincial de Turisme de la Diputació de Castelló, així com Xaro Miralles, alcaldessa de Benicarló i altres autoritats.
La destinació turística, ubicada a l’interior nord de la província de Castelló, està formada per dotze municipis que, en conjunt, destaquen per la seua riquesa gastronòmica i els seus productes de màxima qualitat i àmplia tradició. Així, Càlig, Canet lo Roig, Cervera del Mestre, La Jana, Rossell, Sant Jordi, Sant Mateu, Sant Rafael del Riu, Tírig, Traiguera, Vilar de Canes i Xert estaran representats al festival gastronòmic, que comptarà amb zona expositiva, espai per a showcookings i presentacions de nous productes, a més de la visita de dotze xefs guardonats amb estrelles Michelin.
El festival, obert al públic, és una oportunitat per a mostrar la varietat gastronòmica de la província. Maestrat, ànima interior, que una part del seu públic objectiu són els pobles de la costa de Castelló com, en aquest cas, Benicarló i el seu voltant, disposarà d’un estand en el que informarà sobre els seus productes estrella. Entre ells, destaca, en primer lloc, l’oli en les diferents varietats. La tradició oleícola és indiscutible a la zona i, prova d’això, són els seus camps d’oliveres mil·lenàries, infraestructures, almàsseres oberts a visites i activitats turístiques dedicades exclusivament a la producció, conservació i difusió d’aquest producte.
Més enllà de l’oli, el recorregut gastronòmic per Maestrat, ànima interior passa, necessàriament, pel reconeixement del vi com a element que forma part de la vida i costums del territori. De producció tradicionalment artesanal, s’han anat incorporant, al llarg del temps, tècniques d’avantguarda i creixent els cellers, les agrobotigues i els museus de la zona dedicats a l’enoturisme.
No es queda enrere el formatge, producte artesà per excel·lència; la garrofa, un producte versàtil que s’utilitza cada cop més en diferents elaboracions dolces i salades i l’ametlla, el fruit sec amb més tradició a la destinació turística, i protagonista de multitud de postres. Els forns i pastisseries, de fet, són coneguts per l’elaboració de pastes artesanals com les coquetes de Sant Antoni i Santa Caterina, els pastissets farcits de xocolata, moniato, moniato, la coca de mel o les farinoses, entre d’altres.
El pas per la Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana
Com a part del seu pla de promoció turística Maestrat, ànima interior, va participar el cap de setmana passat a la IV Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana amb un estand propi, donant a conèixer les activitats i productes turístics que s’ofereixen al visitant. La proximitat de la destinació amb la capital valenciana convertia la Mostra en esdeveniment estratègic, també interessant pel públic familiar que va assistir, juntament amb altres joves i adults a la recerca d’informació per a escapades de cap de setmana i viatges de curta durada a destinacions rurals de proximitat.
La inauguració de l´esdeveniment per part de Ximo Puig, president de la Generalitat Valenciana; Francesc Colomer, secretari autonòmic de Turisme i Herick Campos, director general de Turisme de la Generalitat Valenciana, mostraven la importància de l’esdeveniment al qual acudiren també Virginia Martí, diputada provincial de Turisme de la Diputació de Castelló i Kevin Salvador, president de l’associació Maestrat, ànim interior. Aquest últim, que també acudirà al Festival Gastronòmic Castelló Ruta del Sabor va fer una valoració molt positiva de l´esdeveniment destacant la importància de participar en aquest tipus de fires que posen en valor la variada oferta turística de territoris amb tanta riquesa cultural, gastronòmica i patrimonial com Maestrat, ànima interior.
