- Benicarló ha celebrat aquesta vesprada de dilluns, 12 de gener, el Concurs del Pinxo Tradicional i d’Autor 2026, una cita gastronòmica ja consolidada que ha tingut lloc al Saló Gòtic i que ha posat en valor, una vegada més, la carxofa com a producte estrella del territori.
L’esdeveniment ha reunit alguns dels millors establiments de restauració de la ciutat, que han competit en dues categories: Pinxo d’Autor i Pinxo Tradicional, demostrant creativitat, tècnica i respecte pel producte local.
En la categoria Pinxo d’Autor, el primer premi ha sigut per al restaurant Mar Blava, seguit de Sant Gregori, que ha obtingut la segona posició, i La Caleta, que ha completat el podi amb el tercer premi.
Pel que fa a la categoria Pinxo Tradicional, el guardó més alt ha recaigut en San Rafael, mentre que La Mar de Bo ha aconseguit el segon lloc i Can Bolo el tercer.
El jurat ha estat format per reconeguts professionals de la gastronomia: Miguel Barrera, del restaurant Cal Paradís; Rubén Miralles, del restaurant Rubén Miralles; i Aitor López, del Citrus (Tancat de Codorniu), que han destacat l’alt nivell general de les propostes presentades.
El Concurs del #Pinxo de Carxofa reafirma així el compromís de Benicarló amb la promoció de la seua gastronomia i del producte de proximitat, consolidant-se com un dels actes destacats del calendari culinari local.
