- El Congrés Nacional de Cocteleria 2026 ha reunit 40 participants en una competició patrocinada per Mocay, en què el café ha sigut el protagonista i els concursants han disposat de menys de set minuts per a elaborar les seues creacions.
Peníscola ha acollit este dilluns 2 de novembre una de les cites destacades del Congrés Nacional de Cocteleria 2026, amb la celebració del Campionat Nacional, que enguany ha incorporat una modalitat dedicada al café amb el patrocini de Mocay.
Entre els 40 participants que han mostrat les seues habilitats darrere de la barra han destacat dos professionals del Baix Maestrat: el jove benicarlando Antonio Miñarro i el cocteler peniscolà Pascual Fernández, que han participat en esta competició d’àmbit estatal.
Dos representants del Baix Maestrat entre els millors especialistes
La participació d’Antonio Miñarro i Pascual Fernández ha posat de manifest la presència de professionals de la comarca en una cita que reunix especialistes de la cocteleria de diferents punts del territori nacional.
En el cas de Pascual Fernández, el cocteler de Peníscola ja havia sigut protagonista recentment d’una entrevista publicada per Diari del Maestrat, en què va compartir la seua trajectòria i la seua participació en el congrés.
Per la seua banda, Antonio Miñarro, de Benicarló, ha tingut l’oportunitat de mostrar les seues habilitats en una competició que exigix rapidesa, precisió i creativitat.
Menys de set minuts per a elaborar cada còctel
Un dels principals reptes del campionat ha sigut el temps disponible per als concursants.
Els 40 participants han hagut de preparar els seus còctels en menys de set minuts, aplicant diferents tècniques de cocteleria i cuidant tots els detalls de la presentació.
A més de l’elaboració de les begudes, els professionals han hagut de realitzar la decoració davant del jurat, que ha pogut observar directament la destresa i la tècnica de cada participant.
La competició ha exigit combinar l’organització del treball, el domini dels utensilis i la capacitat de crear una proposta atractiva en un temps molt limitat.
El gust, la presentació i el domini de l’anglés, sota l’avaluació del jurat
El campionat no s’ha limitat únicament a la preparació dels còctels.
Entre els aspectes valorats pel jurat han figurat les tècniques utilitzades, la decoració, el domini de l’anglés i el resultat final de cada creació, amb especial atenció al gust de les begudes.
La modalitat dedicada al café, patrocinada per Mocay, ha permés als concursants demostrar les possibilitats d’este ingredient dins de la cocteleria.
Peníscola, punt de trobada de la cocteleria nacional
La celebració del Congrés Nacional de Cocteleria 2026 ha situat Peníscola com a punt de trobada de professionals del sector, amb activitats centrades en la tècnica, la creativitat i l’intercanvi de coneixements.
La presència d’Antonio Miñarro i Pascual Fernández ha aportat representació del Baix Maestrat a una competició de gran exigència, en què els participants han hagut de demostrar les seues capacitats davant d’un jurat especialitzat.
Dos coctelers de la comarca que han compartit escenari amb professionals de tot el país, mostrant el talent del Baix Maestrat darrere de la barra.
