El 71.º Congreso Nacional de Coctelería puso este miércoles, 4 de noviembre, el broche final a cuatro intensas jornadas de competición, formación y convivencia profesional en Peñíscola. El Palau de Congressos fue el escenario de las dos grandes finales del certamen, correspondientes a las modalidades de coctelería clásica y flair bartending, que reunieron a doce finalistas.
La jornada de clausura estuvo marcada por el talento, la precisión, la creatividad y el espectáculo, consolidando a Peñíscola como punto de encuentro de la coctelería nacional durante los cuatro días de celebración del congreso.
Dos bartenders del Baix Maestrat, entre los seis finalistas de coctelería clásica
La tarde comenzó con la gran final de coctelería clásica, en la que participaron seis finalistas que demostraron sus habilidades técnicas y profesionales detrás de la barra.
Entre ellos destacó la presencia de Antonio Miñarro y Pascual Fernández, dos bartenders de la comarca del Baix Maestrat, que compitieron en representación de la Asociación de Bartenders de la Comunitat Valenciana (ABCV).
Ambos profesionales completaron la elaboración de sus cócteles dentro del tiempo establecido por la organización, demostrando su preparación, concentración y capacidad para afrontar una prueba de máxima exigencia.
La competición también permitió disfrutar de las intervenciones de los otros cuatro finalistas, que realizaron un excelente trabajo tanto en la preparación y presentación de sus elaboraciones como en las respuestas a las preguntas formuladas por el presidente de la Federación de Asociaciones de Bartenders de España (FABE).
Esta prueba puso de manifiesto la importancia de la técnica, el conocimiento de los productos, la precisión en las elaboraciones y la capacidad de comunicación, aspectos fundamentales en el ejercicio profesional de la coctelería.
El flair bartending pone el espectáculo en el cierre del campeonato
Una vez finalizada la competición de coctelería clásica, llegó el turno de una de las modalidades más visuales y espectaculares del congreso: la gran final de flair bartending.
En esta disciplina, otros seis finalistas demostraron su destreza mediante la elaboración de cócteles acompañada de movimientos acrobáticos con botellas y utensilios de coctelería, combinando técnica, coordinación, creatividad y puesta en escena.
Los participantes ofrecieron un auténtico espectáculo detrás de la barra, convirtiendo cada elaboración en una exhibición de habilidad y precisión.
La modalidad flair volvió a poner de relieve la vertiente más artística y dinámica de la coctelería profesional, ofreciendo un cierre lleno de emoción a las competiciones del congreso.
Peñíscola despide cuatro días dedicados a la excelencia en la coctelería
El 71.º Congreso Nacional de Coctelería, celebrado del 1 al 4 de noviembre, ha reunido en Peñíscola a representantes de 21 asociaciones de toda España, convirtiendo a la localidad castellonense en el epicentro nacional del sector.
El encuentro, organizado por la Asociación de Bartenders de la Comunitat Valenciana (ABCV), con Toni Cortés, secretario de la entidad, al frente de la organización, ha permitido poner en valor el talento de los profesionales de la coctelería y dar visibilidad a la provincia de Castellón como escenario de grandes acontecimientos nacionales.
La presencia de dos profesionales del Baix Maestrat entre los seis finalistas de coctelería clásica ha supuesto, además, un motivo especial de satisfacción para la representación valenciana y un reconocimiento al nivel profesional de la coctelería de la comarca.
Con las finales de clásica y flair bartending, Peñíscola despide una edición marcada por la participación, el compañerismo y la pasión por el mundo de la coctelería.
La organización felicita a los doce finalistas por sus excelentes intervenciones y reconoce el esfuerzo, la dedicación y la profesionalidad de todos los participantes que han formado parte de esta 71.ª edición del Congreso Nacional de Coctelería.
